Ruoka, ilmasto ja terveys

Oijoi! Tuote on hetkellisesti loppu varastosta ja Era Novan universumista!

Ruoka, ilmasto ja terveys

Hinta
23,00 €
Saatavuus
Kyllä, tuotetta on varastossa ja universumissa!

Tuotekuvaus

Ihmisen ruokavaliossa on tapahtumassa järisyttävä muutos: yhä useampi on siirtymässä kasvispainotteiseen ruokavalioon. Lihan ja eläinperäisten tuotteiden kulutusta vähennetään ja merkittävä osa ihmisistä on jättänyt lihan ruokavaliostaan pois jo kokonaan. Ruoasta puhutaan enemmän kuin koskaan aikaisemmin ja ihmiset ovat entistä kiinnostuneempia erilaisten kulttuurien keittiöistä ja niiden yhdistelemisestä.


Virallisen arvion mukaan liha ja muut eläinperäiset tuotteet vapauttavat ilmakehään noin 20 prosenttia kaikista ihmisen tuottamista kasvihuonekaasujen päästöistä. Todellinen luku on kuitenkin huomattavasti suurempi, sillä energiateollisuuden ja vähittäiskaupan aiheuttamia päästöjä ei ole prosenttiosuudessa huomioitu.

Eläinperäisten tuotteiden kulutuksen pienentyessä maataloustoiminnalta vapautuvia alueita voitaisiin käyttää puiden, biopolttoaineiden tai hiilinieluihin säilöttävän biomassan tuottamiseen. Suosimalla puissa kasvaneita hedelmiä, pähkinöitä, kasviöljyjä, jauhoja ja sokereita voimme muuttaa omaa ruokavaliotamme huomattavasti ilmastoystävällisemmäksi.

Satojentuhansien uusien tutkimuksien perusteella ruokavalio vaikuttaa myös omaan terveyteemme ja eliniän odotteeseemme selvästi enemmän kuin mikään muu asia. Näennäisesti keskenään ristiriitaisten tutkimustulosten suuri määrä on kuitenkin tehnyt ruoan terveysvaikutuksista vaikeasti ymmärrettäviä. Risto Isomäen kirja käy tiiviisti ja yleistajuisesti läpi, miten voimme vähentää
päästöjämme tavoin, jotka samalla pitävät meidät terveempinä ja pidentävät elämäämme.

Tarkka tuotekuvaus

Tekijä: Risto Isomäki

Kustantaja: Into Kustannus, 2021 painos (alkup. 2020)

Sivuja: 383

Kieli: suomi

Painoasu: kovakantinen

Toimituskulut

Pienlähetys kirjeenä
0,00 €
Tuote saapuu kotiin kuljetettuna kirjeenä
Paketti
9,00 €
Paketti lähtee postin kuljetettavaksi. Posti valitsee paketin toimituspisteen, ilmoitathan tilauksen lisätiedoissa mikäli haluat tilauksen tiettyyn noutopaikkaan. Seurantanumeron löydät lähettämästämme sähköpostista.
Nouto Kasarmikadun myymälästä
0,00 €
Voit tulla noutamaan tilaamasi tuotteet myymälästämme Kasarmikatu 2. Olemme avoinna arkisin klo 12 - 18 ja lauantaina klo 10 - 16.
Toimitus Eurooppaan
25,00 €
Tilaus toimitetaan Postin matkassa, joka ennakoi seuraavia toimitusaikoja: Pohjoismaat 2–5 työpäivää, muu Eurooppa 3–7 työpäivää.

Ostoskoriin käytetyt lahjakortit